Business-Smoothie für Naturwissenschaftler

Kultur-, Buch- und Linktipps

Business Smoothie, Grafik: karriereführer
Grafik: karriereführer
Foto: Joachim/Fotolia

2ESSBARE WILDPFLANZEN

Brennnessel, Giersch und Co. wachsen am Wegesrand in Wald und Flur und sind mehr als lästiges Unkraut. Immer mehr Menschen entdecken die Wildkräuter als Gaumenschmaus und mixen Saucen, Smoothies und Salate aus dem essbaren Grün, das die Natur schenkt. Einer, der sich perfekt in dieser Welt auskennt, ist der Biologe und Geograph Dr. Markus Strauß. Er hat mehrere Bücher zum Thema „Essbare Wildkräuter“ geschrieben und bietet Seminare an. Auch auf seiner Webseite findet sich manche nützliche Info, zum Beispiel zahlreiche leckere Rezepte. www.dr-strauss.net